Conservatoire du Vignoble Charentais
Le Conservatoire du Vignoble Charentais s’attache à la conservation patrimoniale et scientifique des différents cépages locaux. Depuis le XVIe siècle, le vignoble du Cognac s’est régulièrement adapté entraînant des évolutions majeures au niveau de ses pratiques. Il constitue aujourd’hui un véritable patrimoine dont la sauvegarde est nécessaire. Depuis 1998, il est dirigé par un groupe composé d’élus, de professionnels locaux et de l’IREO de Richemont, centre de formation viticole.
