LE COMITÉ SCIENTIFIQUE

Le comité scientifique est l’organe de veille de la démarche. Il a autorité sur le contenu Cognac.
Il est majoritairement composé de représentants de la viticulture et du négoce, mais aussi des savoir-faire associés et des territoires.   

LE PARTAGE DE NOS SAVOIRS

“Partager nos expériences, constituer un corpus de connaissances sur nos savoir-faire et les incarner pour donner une consistance dynamique à notre communauté, voilà les raisons de mon engagement au sein de l’association Les savoir-faire du cognac” Olivier Paultes  

François Bodin

Pépiniériste

Thierry Doreau

Tonnellier

Philippe Tizon

Chaudronnier

Olivier Fourcade

Viticulteur

Éric Forget

Maître de chai

Benjamin Galais

Directeur technique

Stéphanie Léger-Étourneau

Directrice juridique

Ève Morales Rechou

Distillatrice de profession

Christophe Valtaud

Maître de chai

Olivier Paultes

Responsable de distillerie

Jérôme Sourisseau

Élu de territoire

Luc Lurton

Membre honoraire